Аннотация. В работе исследованы актуальность выездного питания, проанализированы понятия «кейтеринга», описано его виды, рассмотрены роль кейтеринга в сфере общественного питания.

Ключевые слова: фуршет, кейтеринг, питание, обслуживание, услуги.

Постан ... Читать дальше »